HUMMUS TOMATE SECO

2,60 €
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Crema/Puré a base de garbanzos cocidos, condimentados con especias y otros ingredientes crudos o cocinados, que tras la elaboración son envasados, con cierre hermético y esterilizados para garantizar su conservación.

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Descripción

REGISTRO SANITARIO
21.037160/AL
MARCA COMERCIAL
CONSERVAS ALBORÁN
REF. ARTÍCULO
HumTos
DESCRIPCIÓN:
Crema/Puré a base de garbanzos cocidos, condimentados con especias y otros ingredientes crudos o cocinados, que tras la elaboración son envasados, con cierre hermético y esterilizados para garantizar su conservación.
PRODUCCIÓN:
Cocidos y lavados los garbanzos se mezclan todos los ingredientes y se procesan con la trituradora hasta obtener una crema homogenea. El producto se envasa en tarros de cristal. Una vez envasados y cerrados los botes se introducen en autoclave para su esterilización durante 30 minutos a 115 grados.
MODO DE EMPLEO:
Producto de uso alimentario. Se aconseja consumir en frío. Condimentar a gusto.
PARÁMETROS ORGANOLÉPTICOS:
APARIENCIA
Puré de garbanzo
CONSISTENCIA
Textura cremosa
OLOR
Característico
SABOR
Característico del producto
PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS:
Parámetros microbiológicos:
Valor ( ufc/g):
Bacterias aeróbias
<10
Levaduras y mohos*
<10
Bacterias anaerobias
<10
INGREDIENTES:
Garbanzos, agua de cocción, aceite de oliva virgen extra, Tahini fabricación propia, tomate seco, jugo de limón, ajo, , extracto de vinagre, sal, comino, goma xantana.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Parámetro nutricional:
Valor (Por 100g)
ENERGÍA:
649,57 / 155, 14 KJ/Kcal
PROTEÍNA:
5,8 gr
GRASA:
- De las cuales saturadas:
11,6gr
1,7 gr
HIDRATOS DE CARBONO:
- De los cuales azúcares:
11,6gr
2,45 g
SAL:
0,47 gr
Los Hidratos de Carbono incluyen el valor de fibra alimenticia.
Reglamento UE 1169/2011 sobre la información alimenticia facilitada al consumidor.
LISTADO GENÉRICO DE ALÉRGENOS:
(de acuerdo al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo) Puede contener trazas de frutos secos de cascara (Almendra) debido a que en las instalaciones se utilizan como ingredientes de otros productos.
Producto
Presencia
Producto
Presencia
Cereales que contengan gluten
No
Almendras
T
Trigo
No
Avellanas
No
Centeno
No
Nueces
No
Cebada
No
Anacardos
No
Avena
No
Pacanas
No
Espelta
No
Nueces de Brasil
No
Kamut o sus variedades híbridas
No
Alfóncigos
No
Crustáceos y productos a base de crustáceos
No
Nueces macadamia
No
Huevos y productos a base de huevo
No
Apio u productos derivados
No
Pescado y productos a base de pescado
No
Mostaza y productos derivados
No
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
No
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo
SI
Soja y productos a base de soja
No
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l
No
Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
No
Altramuces y productos a base de altramuces
No
Frutos de cáscara:
No
Moluscos y productos a base de molusco
No
Si = presente No = ausente T= Trazas*
Existen medidas preventivas ante el riesgo de contaminación cruzada, considerado mínimo. A destacar que contaminaciones cruzadas ACCIDENTALES no pueden ser totalmente excluidas.
APTO PARA:
Vegetarianos
Si
Kosher-certified
No
Veganos
Si
Halal-certified
No
Lácteo-vegetarianos
Si
Comercio Justo
No
NOP-certified
No
EMBALAJE Y CONSERVACIÓN:
Envasado en envase de cristal de 200 gr. . Almacenado a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
VIDA ÚTIL:
Consumo preferente de 3 años
INFORMACIÓN ADICIONAL:
PARÁMETROS ANALÍTICOS TÍPICOS:
Parámetros analíticos:
Valor:
CONTENIDO EN AGUA
>20%
CENIZAS
0.2%
pH
4 – 5
ROTURAS (%)
-
METALES PESADOS
- Plomo
- Cadmio
- Mercurio
De acuerdo a la legislación europea
PESTICIDAS
- Organocloropesticidas:
- Organofosforpesticidas:
- Otros pesticidas:
De acuerdo a la legislación europea.
IMPUREZAS piedras, otras semillas, parásitos:
NO CONTIENE
TRAZABILIDAD:
El lote está compuesto por la fecha en que está fabricado. Ejemplo: L120922EC, siendo L (LUNES) día de la semana,12, número de día del mes, 09 mes del año,(SEPTIEMBRE) 22, últimos digitos del año en curso (2022) y EC hace referencia a producto ecológico.
ETIQUETADO
Consta de una sola etiqueta y un precinto de seguridad. En la etiqueta se identifica de forma frontal el nombre del producto, la marca comercial y características resaltadas del producto. En el lado izquierdo se reflejan los ingredientes, alérgenos, código de barras y fecha y lote. En el lado derecho, se muestra la información nutricional, recomendación de conservación, peso y fabricante.
CONDICIONES DE TRANSPORTE:
No necesita frío para su transporte. Se puede transportar a temperatura ambiente, en ambientes secos y preservando de los rayos del sol.
FECHA EDICIÓN:
8/12/2022
REVISIÓN:
La información que facilitamos en el presente documento se refiere únicamente al producto y a nuestro actual conocimiento y saber. MACLEAN CONSERVAS ALBORÁN se reserva el derecho de cambiar las especificaciones en cualquier momento como consecuencia del origen natural del producto. Cualquier información o instrucción que pertenece al empleo de nuestros productos serán consideradas únicamente como sugerencias no obligatorias.

Detalles del producto

Las referencias específicas

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